dispărută sunt zilele în care singura bere pe care ai putea să o găsești într-un pub a fost sudo-uri cu săpun fără aromă, la robinet sau bere importată la prețuri excesive în frigidere.
Vino din nou sunt zilele în care un publican se poate mândri cu delicioasa bere de calitate pe care o servește, știind de unde provine – poate chiar geniul care a făcut -o.
Forma de artă care este bere artizanală a luat lumea prin furtună și schimbă complet modul în care oamenii gândesc la bere. Doamna Romance și cu mine acum mergem în mod regulat la pub -ul nostru preferat de bere artizanală, Royal Albert, pentru a proba deliciile beery pe care le au.
Royal Albert este excelent pentru că apreciază berea bună și funcționează doar cu companii interne de fabricare a artizanatului. Pub -ul are „preluări de la robinet” obișnuite, permițând unei singure fabrici de artizanat să umple toate robinetele cu berile sale diferite. De asemenea, fac cei mai buni burgeri al naibii cunoscuți de om!
Există atât de numeroase pub -uri care îmbrățișează acum mișcarea berii artizanale din Australia, este minunat de văzut. Dar poate fi un pic descurajant atunci când te confrunți cu un rând de beri despre care nu ai mai auzit niciodată.
Dacă nu ați fost mult mai mult un băutor de bere în trecut, este și mai greu să decideți ce să beți.
Iată ghidul nostru de 5 puncte pentru a încerca o bere artizanală.
1. Ce este berea artizanală și ce nu?
Berea artizanală este de obicei ușor de observat. Mult mai des, eticheta de pe robinetul de bere va arăta un pic arătat manual (într -un mod bun!) Sau destul de grafic și va avea destul de multe informații despre ea. Probabil că va avea de unde este, tipul de bere, este procentual alcool, eventual un slogan amuzant. Dacă comparați acest lucru cu ceva de genul Tooheys sau XXXX, care au doar numele berii, numele berii și sigla companiei.
2. Întrebați barmanul sau femeia despre bere
Nu vă speriați să întrebați personalul de unde este berea, dacă este bine, chiar dacă este populară. Publicanilor adoră să vorbească despre berea lor artizanală – sau ar trebui să facă! Dacă personalul nu vă poate spune multe despre bere, s -ar putea să nu o păstreze atât de bine. Ar putea fi cel mai bine să vă lipiți de ceva ce știți de data aceasta.
3. Spuneți cine servește ceea ce bei de obicei
Un bun publican sau hotelier va putea potrivi berea cu ceea ce bei de obicei. Dacă sunteți mult mai mult de un vin roșu alb sau un băutor de campiori, s -ar putea să primiți un pils sau un kolsch. Dacă sunteți un băutor de vin roșu roșu, eventual ceva mai bogat și mai întunecat ca un aur auriu sau poate un portar. Băutorii de cocktail -uri fructate ar putea alege o bere de grâu sau o bere pe bază de fructe. Dacă vă place o băutură mai uscată ca un gin și un tonic, poate un IPA sau un palidă este mult mai mult. Există o bere pentru fiecare paletă.
4. Cereți să încercați unele
Personalul barului este mulțumit pentru tine să guste câteva beri diferite – întrebă doar. Îmi place să fac asta dacă nu am mai văzut ceva. De multe ori, personalul vă oferă o scurgere a berii, ceea ce vă poate ajuta, de asemenea, să decideți. Dacă există sute de a alege, spuneți-le persoanei care servește ceea ce căutați: o bere cu aromă ușoară, ceva curat și ușor de băut. O bere care nu este prea amară sau nu prea înflorită. O bere mai închisă, cu multă adâncime … vor putea să dea câteva recomandări.
5. tratați -l ca vinul
Există numeroase asemănări între bere și vin. Puteți folosi chiar și aceleași tehnici de degustare cu vin roșu și bere-uitați-vă la culoare, învârtiți-o și mirosiți-l, luați un gust și spălați-l în jurul gurii, gândiți-vă la gustul anterior, la mijloc și la gust. Același lucru este valabil dacă aveți câteva beri diferite pentru a încerca: mergeți de la mai ușor la mai întunecat, pentru a nu vă strica paleta – la fel, beți vin roșu alb mai ușor până la roșii mai grei.
Sunt multe de spus pentru berea artizanală. Nu există conservanți sau alte substanțe chimice în acest tip de bere, deci nu există atârnări. De multe ori sunt mai mici în calorii decât vinul roșu și cu siguranță mai simplu pe șolduri decât spiritele cu mixere de băuturi răcoritoare. De asemenea, sprijiniți întreprinderile mici, ceea ce este excelent.
Îmi place să beau o bere cu doamna R. Putem împărtăși experiențele noastre și să vorbim despre ceea ce beam – dezvoltă un tip neobișnuit de camaraderie de bere între noi. Este distractiv.
Ați încercat vreun bere artizanală sau pub -uri care să o vândă? Împărtășește -ți gândurile și experiențele în comentariile de mai jos!